1.1 項目概況

青海黃河上游水電開發有限責任公司西安太陽能電力分公司職工食堂位于 陜西省西安市長安區航天基地東長安街 589 號。含后廚、職工餐廳、包間， 食堂 面積共約 2300 平方米，后廚設施設備齊全，水電氣齊全，前廳桌椅齊全。就餐 范圍內職工人數約 150 人，每日平均就餐早餐約60 人、午餐約 120 人、晚餐約 40 人，最高日午餐就餐人數約 120 人次，節假日三餐就餐人數約 50 人次。用餐方 式為集中用餐。

1.2 招標范圍及主要工作內容

1.2.1 招標范圍

職工食堂膳食安排及餐飲供應；各種會議和接待自助餐、桌餐供應及服務； 餐廳內、餐廳外環境衛生及日常保潔；餐廳設備的日常維護；協助委托方做好餐 廳費用控制；食堂服務人員日常管理、健康體檢、勞保配置、購買社會基本類保 險，含工傷保險、人身意外傷害險、垃圾分類、轉運等。

本項目所有食材均由委托方提供。

1.2.2 主要工作內容

（1）為委托方日常工作員工提供一日三餐（早、中、晚）主、副餐食及菜

品的加工、制作及用餐服務；

（2）為加班員工提供加班期間主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服務；

（3）按照委托方的要求，完成各種會議用餐、接待用餐和保障工作；（商 務餐、接待餐按照接待標準執行，費用據實結算。）

（4）按照食品監督管理部門的要求，定期對食品衛生許可證件進行注冊、 檢驗及登記；

（5）設施設備清洗、維護、維修，小件、易耗品采購；防蠅防鼠防塵等。

（6）按照食品監督管理部門的要求，定期對餐飲從業人員進行身體健康檢 查；

（7）根據委托方要求開展安健環建設及班組建設。

1.2.3 項目實施地點及服務期限

1.2.3.1 實施地點：青海黃河上游水電開發有限責任公司西安太陽能電力分公司

職工食堂

1.2.3.2 項目服務期限及每年度合同期限

（1）本項目約定服務期限為一年。

（2）合同期限：2025 年 1 月 1 日至 2025 年 12 月 31 日。

1.3 資金來源

本項目由青海黃河上游水電開發有限責任公司利用自有資金予以解決，資金 已落實。

1.4 投標人資格

1.4.1 法人地位

投標人必須是在中華人民共和國市場監督管理部門注冊的，具有獨立法人和 一般納稅人資格的餐飲服務企業。

1.4.2 轉讓、分包

本項目不接受聯合體投標，不允許轉讓、分包。

1.4.3 商業信譽

投標人應具有良好的商業信譽。不存在被列為失信被執行人的情形， 具體認 定以信用中國(www.creditchina.gov.cn）網站檢索結果為準。

1.4.4 財務狀況

近三年財務和資信狀況良好。沒有財產被接管、凍結或處于虧損、破產狀態。 應提供經獨立審計機構出具的財務審計報告和報表、銀行出具的資信證明及一般 納稅人資格證明。

1.4.5 主要人員資格要求

（1）主廚須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式烹飪師三級及以上資格證 書。

（2）面點師須具有烹飪協會或原人社部頒發的中式面點師四級及以上資格 證書。

1.5 業績

投標人在投標基準日期的近三年內，獨立承擔過并完成過至少 1 個企業或行 政事業單位的食堂管理服務（就餐人數 100 人以上，合同內容須具有就餐人數或 提供業主方就餐人數證明材料）或承擔過 1 家大中型酒店餐飲服務的業績。

1.6 招標文件的獲取

1.6.1 招標文件發售方式

本項目實行在線售賣招標文件。

1.6.2 招標文件發售時間

2024 年 11 月 13 日至 2024 年 11 月 22 日。